湖北酱香白酒

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

湖北茅源酒业有限公司

地    址:湖北巴东经济开发区(野三关镇)青龙桥工业区

电    话:0718-4711900

传    真:0718-4711998

业务电话:0718-4711955/4711966

公众微信:茅源酒业(ID:mybjf9)

美酒热线:400-118-9199

网       址:www.bajiangfu.com


粮食酒怎么进行分辨?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业动态

粮食酒怎么进行分辨?

发布日期:2019-11-11 作者: 点击:

原浆酒与勾兑酒的区别很大,原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑,勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。酱香白酒品牌哪家好?下面详细介绍粮食酒分辨方法:


原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

鉴别粮食酒方法一:

传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香较明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和。


酱香白酒品牌哪家好

鉴别粮食酒方法二:

取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)

鉴别粮食酒方法三(有效、准确的鉴别方法)

用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。

本文网址:http://www.bajiangfu.com/news/420.html

关键词:原浆酒厂家,粮食酒分辨,湖北原浆白酒

上一篇:关于酿酒起源!
下一篇:没有了

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13377969188
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询